哎，讲起「浦庄鸡街最闻名的三个处所」，我跟到讲，这条街那是吃货天堂，藏到咯好多老字号和幼神店，门面烂撇撇哩，但味路硬是好得卵都跌 。你要是第一次去，晓不得蹊径，搞不好光看人多就乱打卡，了局啥都没尝到正路货 。今天我就给你挖透咯，把「浦庄鸡街最闻名的三个处所」逐个讲明显！
第一个处所：老陈家的白切鸡档，味路压十条街
你知晓浦庄鸡街的牌号菜是啥嘛？就是白切鸡！头一个要讲的处所，就是老陈家的那档子 。他家档口不起眼，门口只有一个破牌号，挂着“老陈白切鸡”五个字，地位嘛，在鸡街中段，靠近那个老井边上 。别看店幼，开了至少有28年咯，我估摸着从我细伢仔时辰就有得咯 。
他家白切鸡选的鸡是本地土鸡，现杀现做，鸡皮黄亮亮，肉嫩得像豆腐一样，咬一口汁水四溢，不要太巴适！蘸料是关键，我跟到讲，那个姜葱酱硬是绝了，老板说配方是他表公传下来的，表头学不来 。价值嘛，半只鸡差不多80块左右，一只在160块高低，算是浦庄鸡街里中等价位的 。吃货嘛，这个钱值得 。
分辨正宗白切鸡的步骤：鸡皮要有弹性，色彩金黄天然；肉质紧实，切开后能看到清澈的鸡纹；蘸料要姜葱味足，不能只有酱油味 。
第二个处所：大石巷的鸡杂粥，凌晨2点都还列队
讲到「浦庄鸡街最闻名的三个处所」，第二个就是大石巷那家鸡杂粥档子 。这个处所有点荫蔽，不是在鸡街正路上，而是侧边一条幼小路里，巷口有个红灯笼，晚上亮着就知晓是开门了 。他家鸡杂粥是用鸡肝、鸡肠、鸡心这些一路熬出来的，米是用的本地干米，熬到稀烂，但又不黏糊，喝起来香得像喝鸡汤一样 。
我记得有一晚上11点过，路过何处看到还有人在列队，行列至少有十五六幼我，硬是搞到凌晨2点都还有得卖 。价值嘛，15块一碗，鸡杂能够加料，加一份5块钱，吃得鼓鼓的，肚子暖暖的 。你要去的话，最好别太早去，差不多晚上9点过后，才是他家鸡杂粥的巅峰状态 。
第三个处所：阿兰婆婆的炸鸡摊，现炸现卖有魂灵
最后一个处所，我跟到讲，是个地路的幼摊子，阿兰婆婆的炸鸡摊 。她那摊子就在鸡街尾巴，靠近水果摊何处 。她一天就炸两次鸡，下午3点和晚上7点，各炸一锅 。你过早或者过晚去，啥都没得咯 。她家的鸡不大，炸得金黄酥脆，咬下去声音嘎吱响，一股子浓香的炸鸡味路立马冲到你脑壳顶咯 。跟那些大店里的炸鸡比起来，便宜又好吃 。
她家的特色是用的秘造卤水先腌过，炸出来的鸡肉出格入味 ；褂幸桓鲇浊厦，她会撒一层特造的辣椒粉，吃起来又香又辣 。价值或许一只鸡20块，不带同党的18块，性价比高得很 。
炸鸡遴选幼贴士：皮要金黄均匀，没有焦糊的处所；闻一闻，油香味要天然，太沉的可能是油不新鲜；鸡肉里头要多汁，不干不柴才算到位 。
总的来讲，「浦庄鸡街最闻名的三个处所」就是这三个，白切鸡、鸡杂粥、炸鸡，各有千秋，但味路都算浦庄一绝 。你要是想一次性把这三家的味路都尝个遍，记得下午3点以来再去，这样能够刚好赶上阿兰婆婆的炸鸡出锅咯！
标签：浦庄鸡街最闻名的三个处所, 浦庄鸡街白切鸡, 浦庄鸡街鸡杂粥, 浦庄鸡街炸鸡, 浦庄鸡街避坑指南
评论：我上次去吃了老陈白切鸡，简直是比别家好吃，蘸料太绝了！不外大石巷那个鸡杂粥我没找到，下次按你讲的功夫再去试试 。
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