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哎 ，讲起南充单面街此刻还有吗这个事 ，最近好几个表地人问我 ，搞得我这个老南充人都得好好翻翻影象咯。先跟你讲个结论 ，单面街这个处所嘛 ，此刻咧 ，还勉强有点影子 ，但跟早些年硬是两回事了。你要问具体情况 ，莫急 ，我慢慢跟你臣显。
南充单面街此刻还有吗？听我讲 ，地位还在但韵味散了
单面街嘛 ，我估摸着你要问的是以前那条开在延寿路左近的老街。上世纪九十年代到两千岁首 ，这条街硬是南充人过早的宝地。你知晓不 ，那时辰的单面摊 ，整条街上至少有二三十家 ，每家都有独门卤水 ，吃得人排到小路口。
此刻咧 ，地位还在 ，延寿路那一带 ，靠近东大路的处所 ，但是店面嘛 ，少了至少七八成。此刻真正还做单面的老店 ，我估摸着只剩四五家。你要去找 ，导航搜“延寿路单面街” ，到了何处自己走几步就看到。千万莫指望啥大牌号 ，都是幼门幼户。
南充单面街此刻还有吗？头一个坑：别看门面就下结论
我跟你讲哦 ，此刻有些游客去到单面街 ，一看那几家店门面破褴褛烂的 ，就回头走了。你这样搞 ，硬是吃不到正宗的单面咯。单面这衷祺材嘛 ，正本就是草根美食 ，门面是其次 ，味路才是王路。
我上个月领一个伴侣去 ，吃的是老街里头的一家 ，门口挂个“老洪单面” ，老板讲这家店开了二十八年了。你知晓那碗单面几多钱？七块五 ，加个卤蛋九块 ，便宜得笑死你。但味路一到嘴 ，硬是跟幼时辰吃的如出一辙。
窍门：看卤水色彩 ，偏深红但不浑浊的 ，多半是老店。闻一闻 ，有香料但不呛鼻的 ，就是对路。
南充单面街此刻还有吗？最难的是分辨真假老店
此刻嘛 ，老店少了 ，有些“新店”打着单面街的名号 ，其实做得不地路。我教你一个法子 ，先问老板啥时辰开店的 ，开了不满十年的 ，直接pass；褂邪 ，正宗的单面 ，面条要细 ，煮出来不糊 ，卤汤要浓但不腻 ，喝完一口还想喝。
价值上嘛 ，别指望太便宜。此刻一碗单面根基都在七块到十块之间 ，加料的话贵一点 ，好比加卤蛋、卤猪脚啥的 ，最多去到二十五块。贵得离谱的 ，你就知晓是坑你了。
南充单面街此刻还有吗？恁子吃才算正宗
吃单面嘛 ，讲求的是配菜和卤水。我跟你讲 ，最好配个酱油蛋 ，咬一口 ，蛋黄混着卤水 ，硬是爽得眉毛都掉；褂 ，单面不能干吃 ，碗底的汤要喝干净 ，那叫入味。
哦对 ，还有一点 ，正宗的单面 ，面条是现压的。你去店里 ，看到有个踩着脚踏机压面的 ，连忙坐下 ，注定没跑。要是没得压面机的 ，多半是名义批发来的 ，那就差远咯。
你要验证南充单面街此刻还有吗 ，很单一 ，去延寿路左近转一圈 ，看到“老洪单面」剽种老店 ，进去试试。吃完你就知晓正不正宗了。
标签：南充单面街此刻还有吗,南充单面,南充美食,单面街攻略,避坑指南
评论：我去年去过南充 ，延寿路何处的确还有单面街 ，但感触味路跟以前不太一样了。是不是由于卤水不够“老”了？有谁知路原因吗？
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