哎，讲起遵义大学城幼胡同，我跟到你讲，这处所嘛，表表上看是学生扎堆的处所，实则里头藏龙卧虎，吃喝玩乐样样都有。前几天有人问我，这里有什么好吃的、不容易挨坑的处所？今天我就来扯透点，把这条胡同里头的蹊径给你们捋明显，少花冤枉钱。
遵义大学城幼胡同头一个坑：莫被网红店的排面唬住
头一件事，我先提醒你，遵义大学城幼胡同里头那些装建得花里胡哨的网红店，大多就是专坑表地人哩。你知晓咯，这些店看起来高级得很，灯光一打，牌号一挂，拍照是好看，但味路嘛，跟真材实料的老店比起来，差远了。
我上个月带个伴侣去试了一家接装某某幼吃街”的，列队排了二十七八分钟，了局花了四十五块钱吃了一份所谓的“牌号酸汤粉”，酸汤是酸得很，但没得魂灵——少了辣油和米粉的那股子韧劲。我估摸着，这种店赚的是游客的钱，学生去吃一次就怕了，底子不回头。
遵义大学城幼胡同最正宗的酸汤粉在哪凯？
若是你真要吃正宗的酸汤粉嘛，得往靠近大学城老区的小路钻。小路尾有一家接装老罗酸汤粉”，门面烂撇撇，但味路硬是巴适得很。老板罗叔，今年五十八岁咯，他家酸汤每天自己发酵，辣椒油还是用花生油炒出来的香味。我上次去，十五块钱一大碗，米粉筋路得卵都弹，酸汤喝完一滴不剩。
吃正宗酸汤粉的验证步骤：酸汤要酸中带鲜，辣油要红亮不腻，米粉要有韧劲，筷子夹起来不休。你试试“老罗酸汤粉”，对标这些尺度，一碗下肚绝对值。
遵义大学城幼胡同第二个坑：幼吃摊有好有差，认准这几个老摊位
胡同里头幼吃摊多得像金昌螺蛳粉的配菜，但不是每个摊都值得试。我给你讲啊，晚上八点以来，偷偷摆出来的那些流动摊位，有些是学生兼职搞的，味路通常，健全尺度也靠不住。但是有几个老摊位，硬是经得起功夫考验。
譬喻说，那家卖折耳根凉拌粉的，我记得摊主是个六十多岁的婆婆，摊子就在靠近步行街那头的电线杆子旁边。她家凉拌粉，七块钱一份，撒的辣椒粉是自己炒的，折耳根又脆又鲜，每天限量一百份，晚了就没得吃了。
遵义大学城幼胡同里的烤串，避开便宜货
哦对，还有烤串！这个肯定要把稳，胡同里便宜的烤串摊，你吃完肚子拉稀找厕所的可能性极高。你要吃对路的烤串嘛，去“晓东烧烤”，他家固然价值稍贵，一串均匀三块左右，但肉是当天现穿的，烤得表焦里嫩。我上次吃了三十块钱，吃到扶墙出，但第二天肚子清新得很。
遵义大学城幼胡同这样选，少花一半冤枉钱
最后给你总结几点法门：第一，避开装建太花哨的店，这些店菜金大半花在装潢上；第二，认准老摊位，出格是门口挂着红灯笼或贴着“XX大哥店”的；第三，晚上去摊位吃器材，尽量挑有本地人列队的，那些根基不会踩雷。
总之，遵义大学城幼胡同里头的蹊径多得很，你得用心斟酌。照我讲的这几点去搞，保准你吃得正宗又省钱，少挨那些坑货宰。
标签：遵义大学城幼胡同，酸汤粉避坑，幼吃摊推荐，烤串选购，老店蹊径
评论：我之前往过遵义大学城幼胡同，的确网红店不咋滴，但那个“老罗酸汤粉”我还没试过，下次去肯定要找。请问老罗家有交易功夫限度吗？
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