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哎 ,讲起遵义大学城幼胡同 ,我跟到你讲 ,这处所嘛 ,表表上看是学生扎堆的处所 ,实则里头藏龙卧虎 ,吃喝玩乐样样都有 。前几天有人问我 ,这里有什么好吃的、不容易挨坑的处所 ?今天我就来扯透点 ,把这条胡同里头的蹊径给你们捋明显 ,少花冤枉钱 。

遵义大学城幼胡同头一个坑:莫被网红店的排面唬住

头一件事 ,我先提醒你 ,遵义大学城幼胡同里头那些装建得花里胡哨的网红店 ,大多就是专坑表地人哩 。你知晓咯 ,这些店看起来高级得很 ,灯光一打 ,牌号一挂 ,拍照是好看 ,但味路嘛 ,跟真材实料的老店比起来 ,差远了 。

我上个月带个伴侣去试了一家接装某某幼吃街”的 ,列队排了二十七八分钟 ,了局花了四十五块钱吃了一份所谓的“牌号酸汤粉” ,酸汤是酸得很 ,但没得魂灵——少了辣油和米粉的那股子韧劲 。我估摸着 ,这种店赚的是游客的钱 ,学生去吃一次就怕了 ,底子不回头 。

遵义大学城幼胡同最正宗的酸汤粉在哪凯 ?

若是你真要吃正宗的酸汤粉嘛 ,得往靠近大学城老区的小路钻 。小路尾有一家接装老罗酸汤粉” ,门面烂撇撇 ,但味路硬是巴适得很 。老板罗叔 ,今年五十八岁咯 ,他家酸汤每天自己发酵 ,辣椒油还是用花生油炒出来的香味 。我上次去 ,十五块钱一大碗 ,米粉筋路得卵都弹 ,酸汤喝完一滴不剩 。

吃正宗酸汤粉的验证步骤:酸汤要酸中带鲜 ,辣油要红亮不腻 ,米粉要有韧劲 ,筷子夹起来不休 。你试试“老罗酸汤粉” ,对标这些尺度 ,一碗下肚绝对值 。 有关图片

遵义大学城幼胡同第二个坑:幼吃摊有好有差 ,认准这几个老摊位

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胡同里头幼吃摊多得像金昌螺蛳粉的配菜 ,但不是每个摊都值得试 。我给你讲啊 ,晚上八点以来 ,偷偷摆出来的那些流动摊位 ,有些是学生兼职搞的 ,味路通常 ,健全尺度也靠不住 。但是有几个老摊位 ,硬是经得起功夫考验 。

譬喻说 ,那家卖折耳根凉拌粉的 ,我记得摊主是个六十多岁的婆婆 ,摊子就在靠近步行街那头的电线杆子旁边 。她家凉拌粉 ,七块钱一份 ,撒的辣椒粉是自己炒的 ,折耳根又脆又鲜 ,每天限量一百份 ,晚了就没得吃了 。

遵义大学城幼胡同里的烤串 ,避开便宜货

哦对 ,还有烤串!这个肯定要把稳 ,胡同里便宜的烤串摊 ,你吃完肚子拉稀找厕所的可能性极高 。你要吃对路的烤串嘛 ,去“晓东烧烤” ,他家固然价值稍贵 ,一串均匀三块左右 ,但肉是当天现穿的 ,烤得表焦里嫩 。我上次吃了三十块钱 ,吃到扶墙出 ,但第二天肚子清新得很 。

遵义大学城幼胡同这样选 ,少花一半冤枉钱

最后给你总结几点法门:第一 ,避开装建太花哨的店 ,这些店菜金大半花在装潢上;第二 ,认准老摊位 ,出格是门口挂着红灯笼或贴着“XX大哥店”的;第三 ,晚上去摊位吃器材 ,尽量挑有本地人列队的 ,那些根基不会踩雷 。

总之 ,遵义大学城幼胡同里头的蹊径多得很 ,你得用心斟酌 。照我讲的这几点去搞 ,保准你吃得正宗又省钱 ,少挨那些坑货宰 。


标签:遵义大学城幼胡同 ,酸汤粉避坑 ,幼吃摊推荐 ,烤串选购 ,老店蹊径

评论:我之前往过遵义大学城幼胡同 ,的确网红店不咋滴 ,但那个“老罗酸汤粉”我还没试过 ,下次去肯定要找 。请问老罗家有交易功夫限度吗 ?

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