起源：建设热潮，作者： ，：

哎，讲起荆州鸡窝最闻名的三个处所，我跟到讲，硬是有讲求，不是轻易哪个处所都能搞得好。有些店嘛，门面光鲜得扯，了局一吃，鸡窝味淡得像水煮白菜；有些店烂撇撇哩，味路却吊打全。〗裉煳揖透愠锻，荆州鸡窝最闻名的三个处地点哪，怎么选，怎么吃才省钱不挨宰。

荆州鸡窝最闻名的三个处所头一个：风雨桥老小路

先讲第一个处所，荆州风雨桥旁边那条老小路，我跟到讲，硬是鸡窝界的宝藏！这处所嘛，鸡窝店密集得像螺蛳粉里的酸笋，几步路就一家，但我推荐的那家，名字接装老谢鸡窝店”。

你莫看它门面破，连个牌号都快掉了，里头的鸡窝一端上来，香得连隔壁桌的都想过来抢。我估摸着，这家店开了至少有二十五六年咯，老板是个老头子，手艺是从他阿爸那儿学来的，卤水煮得出神入化。

价值嘛，我记得去年冬天去的时辰，一只鸡窝或许78到88块左右，配上两个幼菜和一壶米酒，刚刚好够三四幼我吃鼓。最卵要命的是，他家鸡窝配的蘸水，辣得人直冒汗但停不下来！

荆州鸡窝最闻名的三个处所第二个：北门菜市场左近

第二个处所咯，就是北门菜市场左近。这里鸡窝店也不少，但我跟到你讲，最正宗的是“阿莲家鸡窝”。我上个月刚去吃过，列队排了差不多40分钟，差点没把我饿晕。

为啥这家火？就是由于鸡窝用的鸡是自己养的土鸡，肉质紧实得很，卤水里还加了十几种中草药，吃了不上火，反而很补。我印象中，老板娘的鸡汤每天只熬三锅，卖完就关门，晚一点去你可能连汤底都喝不上。

价值嘛，比风雨桥何处稍微贵一点，一只鸡窝差不多98到118块，更子。若是你想吃得实惠点，就中午去，那个时辰人少一点，并且有时辰老板娘会送点幼菜。

荆州鸡窝最闻名的三个处所最后一个：古城墙脚下

最后一个处所，硬是有汗青味路，就是古城墙脚下那个“刘家鸡窝”。我记得几年前第一次去的时辰，老板还跟我扯了半天他家鸡窝的来历，说是从他太爷爷那辈儿传下来的。

他家鸡窝的卤水出格香，用了花椒、八角、桂皮这些大料，还加了一点荆州特有的“香茅草”。我那次吃完，回家身上都带着一股香味，连我老婆都说，“你莫是掉鸡窝里头了吧？”

价值嘛，稍微贵点，一只鸡窝得128到138块左右，但绝对值这个价，出格是你带伴侣或者表地人去吃，倍儿有面子！

照我讲，想吃到正宗的荆州鸡窝，记住这三点：1. 店面不愿定豪华，但肯定要看人气；2. 卤水肯定要浓香，闻着就想吃；3. 配菜和蘸水是加分项，好的鸡窝店这两样绝不拉胯。

验证问题：荆州鸡窝最闻名的三个处所，怎么判断正宗的卤水？

答案：闻味儿！正宗的卤水香气浓郁但不刺鼻，带一点药香和鸡肉的鲜香。若是闻起来腥或者太油腻，八成不是正宗的。

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用户评论：我去过风雨桥那家，的确不错，不外价值稍微有点贵。不知路有没有更实惠一点的推荐？

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